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¿Tu restaurante está muerto y no lo sabes? Conoce la rentabilidad de tu negocio

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Ficha

Lugar: Facultad de Comercio y Gestión, Ampliación Campus de Teatinos
Fechas: 6 y 7 de junio
Duración: 6 horas de duración
Horario: De 16:30 a 19:30 horas
Precio general: 110 €
Precio socios Mahos y estudiantes UMA: 40 €

Objetivo y Justificación

Aprende a interpretar los resultados de tu restaurante y reaccionar para conseguir el éxito. Gracias al nuevo curso que impartirá nuestra Cátedra MAHOS de Hostelería podrás analizar y mejorar los datos de tu restaurante para alcanzar los objetivos que te has marcado para tu negocio.

El encargado de impartir el curso será Manel Morillo. Un profesional con muchos años de experiencia en el sector que es Consultor Experto en Restaurantes, Hoteles, Cadenas de Hostelería y Director General de Congustosm.com.

Temario

  1. ¿Tienes los datos que necesitas de tu explotación?¿Sabes cómo obtenerlos?.
  2. Los presupuestos: Ese amigo tan desconocido.
  3. ¿Cómo leer una cuenta de resultados?.
  4. Inventario NO es una palabrota.
  5. ¿Cómo decidir acciones de mejora?.

Manel Morillo Prieto

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Consultor Experto en Restaurantes y Hoteles/Cadenas de Hostelería/Director General/Congustosm.com

  • Universitat de Barcelona.

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